4 Eier
Glatte
Petersilie
1 Birne
Butter bzw. 1 EL Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und
die Eier darin verquirlen. Fein geschnittene Petersilie dazugeben. Je mehr
Petersilie Sie dazu geben, umso besser sättigt das Omelett. Mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
Die Birne (in Stückchen/Scheiben geschnitten) rundet das
Omelett ab.
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